3米直径大锅烹煮达濠鱼丸

  本报讯 (记者康洁)昨天上午,2019潮汕美食节暨第三届“达濠鱼丸”美食节在濠江区南山湾中海信汕头)创新产业城体育馆正式启动。市委常委、常务副市长李耿坚出席开幕式。

  本届美食节主题为“圆梦潮味,海丝潮馨”,举办时间从2018年12月30日到2019年1月6日,一连8天,参展摊位达120多个,除了濠江本土的特产美食,还邀请潮汕三市特色美食店入驻,引进黑龙江鹤岗特色产品参与本次盛会。据悉,在8天的美食节上,每天都有不同的文艺演出同时进行。

  启动仪式上,市、区有关领导为“汕头市濠江区粤菜师傅(潮菜)学院”、“汕头市濠江区粤菜师傅(潮菜)培训中心”揭牌。

  与此同时,主办方还引进直径3米的大锅现场烹煮达濠鱼丸,布置传统红漆八仙桌组成的“食桌长街宴”,举办“圆梦潮味新煮角、潮汕茶艺展示、文化濠江·潮馨文化汇、潮菜名家讲坛、2019迎新跑系列文化旅游活动。希望用美食牵线搭桥,汇聚海内外潮人,用文化找寻记忆,构建开放共享的新平台。

发表日期:2018年12月31日

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