确保师生舌尖上的安全

  本报讯  (记者陈文惠)记者从市教育局获悉,日前,市教育局、市市场监督管理局联合开展2019年春季学校校园及周边食品安全专项督查,确保师生舌尖上的安全。

  检查组先后走访了澄海职业技术学校、澄海实验高级中学、南澳县南澳中学、南澳县第一幼儿园、龙湖区龙湖实验中学、丹霞幼儿园等单位。

  在澄海区,检查组在澄海职业技术学校、澄海实验高级中学的食堂和小卖部检查时发现,两个学校能够较好地落实学校食堂食品安全主体责任,食堂均持证经营,执行餐饮具清洗消毒制度、从业人员健康检查制度等。但检查中还发现一些不足,如澄海职业技术学校的小卖部未持证经营,食品安全管理员未持有培训证书。澄海实验高级中学备餐间有消毒灯损坏失修、电风扇生锈布满灰尘等现象。检查组要求学校要立即整改,澄海区教育局也要“回头看”,确保学校整改到位。

  在南澳县,检查组来到南澳县南澳中学和南澳县第一幼儿园食堂检查。南澳中学落实学校食品安全主体责任基本到位,食堂食品安全总体情况良好,但学校对承包人日常管理存在欠缺。第一幼儿园落实学校食品安全主体责任较好,但食品安全管理员仍未持有培训证书,大件餐用具未能消毒彻底。检查组要求南澳中学要强化食堂日常管理,注重细节,学校、幼儿园要继续加强餐用具消毒。

  在龙湖区,检查组来到龙湖实验中学、丹霞幼儿园检查发现,龙湖实验中学学校食品安全主体责任及校长第一责任人安全责任落实不到位,未能落实校长陪餐制度,该校食堂未按照要求配备食品安全管理员。丹霞幼儿园能够较好落实学校食品安全主体责任,食品安全管理员日常检查到位,专间等关键区域卫生情况较好,餐用具消毒执行到位。检查组严肃要求龙湖实验中学要立即落实食堂整改,提升食堂等次和安全保障,确保师生舌尖上的安全。

编辑:李群 发表日期:2019年04月07日

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